Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мастерская

Сапожник и национальный вопрос

Старик Фишер продолжает неторопливо выкладывать кусочки нашей с ним беседы у подножия московского недо-Сити. Довольно забавно получается. Фишер, конечно, меня поймал: каждого из нас ведь хлебом не корми - дай поговорить О СЕБЕ. Но здесь я припомнил несколько занятных эпизодов - в частности, как я за свой счет исследовал национальное самосознание русских в Приднестровье 1991 года, а также вспомнил свои первые встречи с Вечерним Мудозвоном известным телеведущим В.Соловьевым.



Как обычно - лайк, шер, репост.
Мастерская

Кофе на лопате

О! Пишут, что в Новой Зелендии сегодня впервые решили немного смягчить карантин и - невероятное послабление - открыли заведения общепита. Правда, посидеть там нельзя - но можно взять еду навынос. Пишут, что в Макдональдс, KFC и прочие фастфуды автомобильные очереди растянулись на километры (эк народ изголодался по бургерам, удивительно! Меня туда и даром-то не заманишь). Но самый смак - в этой фразе:

"Для соблюдения социальной дистанции владелец одного из оклендских кафе сделал устройство для выдачи покупателям кофе - на лопате".

Сразу вспомнилось, как пару лет назад чуть не все прогрессивные блогеры Рунета надрывали животики над фотографиями "блинов на лопате", когда в каком-то из российских городов на Масленицу городские власти додумались таким образом раздавать блины публике на площадях. Боже - сколько было сарказма! Сколько, не побоюсь этого слова, ненависти и презрения к российскому "глубинному народу" было излито на цифровые просторы, на какой невероятной нравственной и цивилизационной высоте чувствовали себя блогеры по отношению к российским быдловатникам, цедя это своё "блины на лопате"!

Но вот пожалуйста - теперь и в Окленде. "Но это ж совсем другое дело", не так ли.


Фото из Окленда, Новая Зеландия.
Мастерская

Мангалы укроет снежок

Глянул сейчас прогноз погоды на ближайшую неделю - нет, все-таки погода точно играет на "карантинщиков": резкое похолодание к нулю и ниже, дождь, дождь, дождь, дождь со снегом, снег!! И это - во второй половине апреля. Всё против "шашлычников"! В общем, до середины следующей недели погода однозначно работает на Росгвардию.
Мастерская

Изнанка жизни. Ютуб из реанимации

Расширение ютуберской вселенной потрясает! Вот, наткнулся на видео, записанное небезызвестным кулинаром Сталиком Ханкишиевым... из реанимации. Это один из моих любимых ютуб-поваров, разве что одна была к нему претензия - он все время готовит как будто на полк. Но это воспринималось с пониманием - ну да, такая вот широкая душа, такой вот неисправимый жизнелюб, хочет постоянного праздника.



И вот он, оказывается, едва не умер. Правда, не из-за самой модной нынче болезни, слава богу. Не из-за коронавируса. Делали операцию на желудке, вроде бы - тьфу-тьфу-тьфу - успешно.

Послушал его исповедь с реанимационной койки - впечатление глубокое и отчасти неприятное. Вроде бы по всем его "кулинарным" роликам - Сталик производил впечатление ОЧЕНЬ довольного и абсолютно благополучного человека, Жизнелюба с большой буквы, вся жизнь которого состоит из хорошего дома, крепкой семьи и кулинарных изысков. Типа "что еще нужно человеку, чтобы встретить старость?"

А тут его слушаешь - мама дорогая... Этот жизнелюб, оказывается, едва не умер еще в конце 90-х (когда перенес чуть ли не клиническую смерть), постоянно был весь в долгах, жил на положении гастарбайтера в негостеприимной России, последние 20 лет - с вывернутым наизнанку желудком и пищеводом, из-за чего постоянно страдал от жутчайшей изжоги, не мог толком ни есть, ни пить... Блин, как теперь, уже с этим знанием, смотреть его благостные ролики?

Кошмар какой-то. Нет в этом мире благополучия.
Мастерская

Богородица прогоняет Путина



Дешевле 20??! "Эр-Рияд намерен увеличить добычу с 9,7 до 12 млн баррелей в сутки, а экспорт - почти в 1,5 раза, с 7 до 10 млн баррелей в день. Со скидкой в 10,25 доллара к Brent, то есть дешевле 20 долларов".

Блин, саудиты реально начали войну на уничтожение! Чем все-таки наши дебилы их так разозлили, что они уже готовы цены на нефть обвалить ниже двадцатника?? И ведь - чисто рыночными методами, не придерешься! В такой новой реальности доллар не только быстро дойдет до 100 - он и до 150 может упасть!

Вопрос - а чем будет жить Россия в такой ситуации, даже уже неважно - с вирусом или без вируса? Нам ведь, по большому счету, кроме нефти и газа больше нечего предложить миру. Танки Армата - и те сняли с производства, даже не начав его толком. Да и кому они были бы нужны...

Скажу уж совсем крамольную вещь: в таком мире, боюсь, и изгнание Путина не поможет. Путина-то мы выгоним, не вопрос - а дальше-то что делать будем?!! Этак в итоге всем и 90е доброй сказкой покажутся... Богородица услышала, с почти 10-летним опозданием, молитву "Пуссей", вот только говорит она почему-то с явным арабским акцентом.

Вчера, кстати, был в "Перекрестке" у метро: гречка - ладно, меня поразили овощные стеллажи. Люди к вечеру вынесли - полностью - всю картошку. КАРТОШКУ, КАРЛ!! А также заодно - весь лук и всю морковку.

Клубнику и баклажаны не тронули.
Мастерская

Промоины в торговых рядах

На днях было забавно: слушаю по радио (явно рекламное) сообщение о какой-то там годовщине со дня создания торговой сети «Вкусвилл», о том, как она «прекрасно развивается» и даже собирается заплатить какие-то рекордные дивиденды своим акционерам, отличная отчетность и всё такое – и буквально в этот же момент мне приходит смс-ка… от той же самой сети «Вкусвилл»: типа «дорогой покупатель, уведомляем вас, что магазин на вашей улице напротив вашего дома закрывается навсегда с сегодняшнего дня, всегда рады видеть вас в другом нашем магазине через три автобусные остановки от вас».

Я через некоторое время пошел за хлебом, полюбопытствовал – и впрямь: как корова языком слизала! Был «Вкусвилл» (вот уж воистину отвратительное название, в чистом виде «смесь французского с нижегородским; фокус-группы – зло!) – и нету: все торговые стеллажи выдраны с корнем, плитка выщерблена, по торговому залу летают грязные куски картона и стоит почему-то забытый холодильник – огромный и уродливый.

Самое интересное, что магазин «преуспевающей сети» открылся-то всего полгода назад, причем, как прямо сообщалось, он к нам «переехал» с соседней улицы. Но и вот – у нас тоже не прижился. «Все гонят, все клянут…» Мучителей толпа. Хотя нельзя не отметить, что эти Вкусвиллы последние год-два расползались по Москве, как коронавирус по Китаю. Возникали везде. Я никогда особо не понимал, что в них хорошего, но, справедливости ради надо сказать, что хозяева, видимо, все ж угадали с форматом этакой «Азбуки вкуса» для бедных» - народ к ним потянулся.

Однако всё приедается, или, как говаривал Абрам Линкольн, «нельзя долгое время обманывать всех». Собственно, бог бы с ней, со «вкусвиллой» (кто все ж придумал настолько мерзкое имя?) – хотел поделиться более общим наблюдением: что-то стал замечать в последние буквально полгода некую явную тенденцию в своих местах обитания – простом московском спальном районе на окраине: всё чаще какие-то торговые точки или места оказания услуг в наших торговых рядах закрываются… а на их месте ничего другого не возникает.

Раньше так не было. Малый бизнес у нас, как известно, перманентно дышит на ладан, магазинчики и всякие конторки, службы быта и прочие постоянно «лопаются» (иной раз казалось, что они мелькают, как в калейдоскопе) – но еще недавно «за каждым павшим свежий строй вставал…», то есть на месте ушедшей в туман, допустим, парикмахерской через буквально неделю-другую уже возникал какой-нибудь продуктовый, «разлив пива» или еще что-то в этом духе; а вот в последнее время складывается ощущение, что энтропия понемногу побеждает. То тут, то там я сегодня вижу, что очередное «ООО» приказало всем долго жить, съехало, исчезло – и то место так и стоит заколоченное. Одни разоряются и уходят – но другие на их месте уже не появляются.

И это, повторюсь, у нас, в спальном районе, где сплошные девятиэтажки в несколько слоев! В Москве – последнем в России регионе, где на руках у населения вроде бы пока еще водятся какие-то деньги. Но нет – и сюда дотянулась костлявая рука бескормицы для несчастного затюканного МБ. Напротив была парикмахерская «Эдара» - съехала уже чуть не год, на их месте никого; был странный магазин «Молоко» - вывеска осталась, всё закрыто полгода. Маленький рыбный магазинчик, магазин того самого разливного пива – ничего нет. Раньше почему-то получалось выживать, не им так другим – сейчас уже нет. Вот и Вкусвилл накрылся. Через дорогу закрылась «Пятерочка». За последний год исчезли из моих жилых окрестностей, также понакрывавшись медными тазами, супермаркеты «Седьмой континент» и «Виктория».

Торговля и бытовые услуги – самые живучие виды бизнеса, которые как те самые grass roots, корни травы, по идее, прорастать должны всюду… Но я, возможно, просто преувеличиваю, и мой район «нехарактерный». Исследований в масштабах всей Москвы я не проводил, что вижу – то пою.
Мастерская

Канал пьяного Лазерсона

Блин, но лазерсоновский рецепт на 23 февраля - однозначный шедевр! Может быть, одно из лучших видео в этом жанре!



Интересно, кстати, отметить - как иногда бывает важно и хорошо вовремя поссориться и разбежаться. Осенью весь кулинарный мир Ютуба сотрясал крупный скандал между продюсером и основным поваром канала "Спасибо, шеф!" - Леонидом и Лазерсоном. Никто не понимал, в чем причина, люди нервничали, крыли Леонида последними словами... А в итоге оказалось, что они просто друг другу смертельно надоели, только и всего.

Лазерсон ушел, организовал свой собственный кулинарный канал - и мигом набрал там опять под 400 тыс. подписчиков. Но и Леонид не прогадал - стал гораздо шире приглашать поваров, нашел несколько очень обаятельных, в результате даже без Лазерсона "Спасибо, шеф" почти не потерял в привлекательности. Был один хороший канал - стало два, еще лучше. Разве это не красота? А хотели бы они "сохранять стабильность" - окончательно бы опротивели сами себе, а потом и зрителям.

Для сравнения: вот "новый" Леонид, который вместо "старого еврея" обзавелся вот этим веселым узбеком. Узбек, кстати, тоже невероятно обаятелен - и этот его салат просто пленяет своим детским примитивизмом:



Не Лазерсон, конечно - но тоже очень мило.

Вовремя расстаться - очень полезное умение!
Мастерская

Помидорами не отделаемся


Бежим!!

Кстати, об армии. А не пришла ли пора собрать манатки и дать дёру из Сирии (а заодно и из Ливии)? Или наш идиот будет всерьез с Турцией воевать? Но тогда ведь мы точно "помидорами не отделаемся". Там каша заваривается серьезная, и у Турции перевес в силах подавляющий.

Очень унизительное положение, конечно. Сейчас как никогда видно, что Россия влезла в нахрен ей не нужные Сирию и Ливию воевать за чужие интересы. Причем даже не понятно, кто заказчик (или даже хозяин). Долгое время удавалось балансировать и кое-как изображать "самостоятельность", но долго сидеть на двух стульях невозможно.

Но ведь уйти тоже не дают! Видно, что Путин-то на самом деле давно и прекрасно понимает всю шаткость и опасность своего положения в этих сирийских песках, не зря ж он уже три раза провозглашал "полную победу в Сирии" и рвался на выход; но нифига - хозяева не отпускали. "Ты куда, милок?"

И вот сейчас мы там уже на волосок от прямого столкновения с турками. Столкновения настолько же безнадежного, насколько и бессмысленного. У турок тоже положение отчаянное - еще миллион беженцев из Идлиба они просто не прокормят, поэтому им придется ввязываться по полной.

Мерзейшая ситуация. Плохо, когда твоя страна - игрушка каких-то непонятных сил. Воистину криптоколония.
Мастерская

Дает корова молоко

Хоакин Феникс (Оскар за роль в Джокере) проходил, оказывается, весь год до церемонии в одном и том же смокинге - но не от бедности, а в знак своей борьбы за окружающую среду. После вручения ему награды он произнес речь в защиту животных, в частности, коров; он сообщил собравшимся, что люди отбирают у коров молоко, чтобы добавлять его себе в кофе или в чай - в то время как самим коровам молоко нужно, чтобы давать его своим малым детям.

Это то, что я услышал только что по радио в процессе приготовления рассольника. Мимоходом для себя отметил, что Феникс, как я и подозревал, оказался простым клиническим идиотом.

И вообще про Оскар - в Дзене